香菇腊肉焖饭怎么做_香菇腊肉焖饭的家常做法 - 我爱菜谱网

1.准备好所有的食材。腊肉是冷冻在冰箱里面的，要提前取出来化冻。干香菇要提前用冷水泡发至软。

2.将清洗干净以后，削去外皮，改刀切成细小的粒状。泡发好的香菇挤干水分，然后切成小丁。腊全国权威癫痫病医院肉也改刀切成小条。

3.炒锅烧热，放入一勺食用油，油热以后，将腊肉放入锅中，中小火煸炒至腊肉变色出油。

4.将胡粒放入锅中，翻炒均匀，让胡吸收腊肉的油脂。

5.然后将丁也放入锅中，翻炒至水分变干。

6.往锅中加入适量生抽、料酒和少许盐，翻炒均匀之后盛出来备用。配菜是要加入米饭里面一起焖煮的，盐可以稍微多一点点，配菜吃起来比平时炒菜略微咸一点就可以了。

7.将大米清洗干净，沥一下水分，然后倒入电饭煲内胆里面。

8.然后将之前炒好的胡萝卜、香菇和全部倒入里面。

9.往中加入适量清水，陕西#!好癫痫病医院水量不要太多，比平时煮饭用的水稍微少一点点就可以了，煮出来的米饭才会颗粒分明，口感更加好。

10.电饭煲接通电源，将米饭煮熟，煮熟的米饭拌匀，撒一点葱花就可以开吃啦。