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烘法炮制穿山甲饲养管理

时间:2020-09-03来源:十二道菜谱

穿山甲的传统炮制多采用砂烫,令其发泡鼓起以利于煎出和粉碎。具体方法是将砂置锅内加热至滑利、容易翻动时,投入大小一致的净穿山甲片,迅速翻动至发泡鼓起,边缘向内卷曲,武汉治癫痫病专科医院表面呈金黄色时取出,筛去砂,放凉,捣碎备用。但在实际操作中发现,砂烫穿山甲的砂温以200℃~220℃为宜,低于200℃则穿山甲不发泡卷曲,高于220℃以上时,则易焦化。因此,笔者改用远红外恒西安好的癫痫医院,去哪里找温电烘箱烤制法:取穿山甲,除去杂质,按大小分开,分别放入搪瓷盘中,置烘箱内恒温200℃~220℃,烘烤3~4分钟即全部发泡卷曲,呈金黄色,迅速取出,放凉,备用。

烘法炮制北京哪里治疗成年人癫痫的优点:①提高工效。砂烫穿山甲每锅只能炒制100g左右,药量多时不易翻炒,药物受热不均,常有部分药物焦化,部分不发泡卷曲,出现“夹生片”。而用烘法炮制,每个搪瓷盘可盛药物100g左右,烘箱内台州好的癫痫病医院在哪1次可放入10~12个搪瓷盘,可提高工效十多倍。

②提高饮片质量。砂烫时火力不易掌握,影响饮片质量,烘法炮制的温度和烘烤时间容易控制,使药料受热均匀。

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