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中国茶文化知识_茶_做法,功效与作用,营养价值

时间:2020-10-14来源:十二道菜谱

文化知识在我们中国流传的时间已经有好多年了,下面和小编一起来回顾一下。

在福州,最初闻到茶香,是在一大早走过闽江北岸健身步道那棵大榕树下时闻到的,几个老人或站或坐,正用高亢而富于声调变化的当地话在聊着什么,空气中弥漫着和米兰释放的香气,还有一种时有时无温暖而熟悉的香从老人慢慢旋开的杯中飘出,不知为什么,那一瞬间,老榕树、老人和那飘忽的茶香让我非常感动。

再次闻到茶香,是在第二天早晨,那时我一个人在菜市场闲逛,一怎么治疗儿童癫痫路感受福州陌生的风情,视觉、听觉、嗅觉敏锐异常。突然抬头,看到一块“百年老店新到安溪新茶”的招牌,看店面不大,也看不出老店的典雅,可我还是走了进去。迎面一股清新的茶香扑来,深嗅下去,那茶香更浓烈,相信那会儿我鼻孔翕动的样子一定很夸张。我急得像一个孩子,想知道这茶香是新茶香还是百年的店面香,对老板连说带比划要看新茶。我讲普通话,他懂,可他的话我却怎么也听不懂,他的身体语言告诉我,店里所有上架的都是新茶!这怎么可能?我眼神迷离地看去,以为新茶的品种会是我们北方人喝得满口喷香的,谁知又吃了一惊,货架上下满满堆放北京癫痫病专科医院 的茶竟然没有花茶的影子,几乎全是,只有一两个品种的。要说铁观音,大连人也不陌生,但平时没人喝,倒是我供职的那家公司常在日本商人来的时候,用透明的茶壶泡上叶子夸张的铁观音给日本人喝,尽管场合比较严肃,可总会有人流露出看不起的表情,原因就是大家觉得铁观音不好喝。可眼下,我确信这令人沉醉的茶香就是香,尽管装在又圆又高的大玻璃瓶里或用锡箔纸包装并压得很实,但铁观音茶的香气真的是挡不住的异香。

所有的疑惑,都在随后的几天和当地人接触中如冰消释。那天,我如约去见一家公司的老羊角风哪家医院治得好总,一进门就闻到淡淡的茶香,茶几上略显凌乱,显然有客人刚刚离开。大家略微寒暄,谈话就在主人娴熟的动作中开始了,只见他先用滚沸的水冲洗,接着从一个铁质的盒子里取出来一小袋包装精致的茶,在倒进茶碗的瞬间,我看到茶粒很绿,很大,很饱满,接下来的动作,主人竟不再招呼我们,一脸率真的表情,自顾自一口气做下来,用滚沸的水洗茶(已经是我们的头遍茶),茶汤倒进带滤网的茶海里,在从茶海倒进茶杯里,至此,手划出一道优美的曲线,茶汤倒进了用镂空红木做成的茶盘里。一时间,茶香四溢,大家的感官一下子被激活,人也长了精神。也要造势,怎样才能治疗抽搐也要营造气氛,彼时刻,体会如是。在我想心思的那一瞬间,主人一脸陶醉的表情,鼻子夸张地贴近那茶盖深呼吸。等那一小杯碧绿的茶轻轻地摆在我面前时,我已经不能自己,那茶香,好像已不是用鼻子闻到的,而是从我的体内绵绵不断透出来。

对福州的茶,我一下子着了迷,迷恋程度像一个好色的男人面对性感女孩儿。回北方的时候,别的东西不考虑,先带一套具回去,当然还有铁观音,也一定要在演绎功夫茶的同时,把我对茶的理解认真地说给朋友听,不用说,那会儿一定会泡出满室茶香。

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