咸蛋节瓜汤的做法步骤

节瓜

咸鸭蛋

芝麻油

盐

胡椒粉

鸡精

小葱

1.准备好所有食材：节瓜、咸鸭蛋、小葱。

2.节瓜去皮切片、小葱切粒备用。

3.咸鸭蛋提前煮好，去壳后捣碎备用。

4.烧开水倒入节瓜。

5.大火煮沸约五分钟后转中火煮十分钟左右。

6.节瓜呈现透明状证明已经差不多了，可加入咸鸭蛋。

7.继续大火煮沸片刻，调入少许盐、胡椒粉、鸡精、芝麻油。

8.熄火后放入葱花即可。