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鲜牛蹄筋煲的做法

时间:2020-10-15来源:十二道菜谱

  鲜牛蹄筋富含胶质胆白,营养价值很高。入煲慢火炖烧成菜,香滑软糯,汤汁浓醇,鲜而不腻。

  主料

  鲜牛蹄筋

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  调料

  精盐 味精 白糖 老抽 料酒 干红椒 葱 姜 蒜 胡椒粉 色拉油

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美厨邦配图

   做法

  1.鲜牛蹄筋切段,汆水洗湖北癫痫医院治疗费用净。

  2.锅上火滑油,留底油下干红椒、葱、姜、蒜炒香,放入牛蹄筋段,加料酒、精盐、味精、白糖、老抽、胡椒粉调味后,

用小火焖烧至烂脑外伤癫痫可以治愈吗熟。

  美厨邦小贴士

  鲜牛蹄筋是牛的肌腱部分,韧性极强,在焖烧中一定要小火慢烧,煨熟煨烂。注意汤汁不能烧干。

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