三菌排骨汤的做法

　　主料：排骨、金针菇、白玉菇、杏鲍菇、菜心、姜

　　调料：料酒、盐、白胡椒

　　制作方法：

　　1、排骨洗净。锅中坐水，加入三片姜和排骨洗净，加料酒，煮几分钟，除血泡后将排骨捞出。

　　2、三种蘑菇分别洗净，杏鲍菇切成块，其余切段备用。