生滚鲜虾鲍鱼面疙瘩-

材料：鲍鱼1个，基围虾6只，鸡蛋1个，山药1段（一手指长），秋葵3个，咸菜一小撮（30克），胡萝卜1/4个。

 
做法：
    1 将所有的材料清洗干净，切好备用，将虾和鲍鱼解冻清洗干净备用；

    2 烧开一锅水（400ML，水量为下一碗面条的量），将蔬菜食材倒入煮开；

    3 在煮蔬菜时，面粉中冲入热开水（一点一点冲入），边冲边用筷子将面粉搅拌成面絮；

    4 将面絮倒入煮开的蔬菜汤中，迅速用筷子搅拌开面疙瘩；

    5 加入鲍鱼和基围虾（鲍鱼比较大的话划上花刀），滚开后关火，淋入橄榄油，原浆米醋，加盐调味即可出锅了；

    6 同时进行，另一个锅煎上一个荷包蛋，可在蛋上淋生抽，或者撒细盐；

 
美食经验分享：
    1 海鲜冷冻时单个平铺放置，一般第二天早上要用是，只需要浸泡3分钟就软了。

    2痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉。