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北海道戚风蛋糕的做法 |

时间:2020-11-07来源:十二道菜谱

上传了三次,两次都传到一半闪退了!难道没有中途保存的办法么…哭哭T^T

主料

辅料

北海道戚风(6个)的做法步骤

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1.准备好上述材料。

2.将蛋白蛋黄分离后,把蛋白至湿性发泡,中途分三次加入砂糖,最后放冰箱冷藏。千万不要打干了…

3.将蛋黄和牛奶、色拉油、砂糖拌匀。筛入低筋面粉轻轻搅拌。然后加入刚才放入冰箱的湿性发泡。

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4.将搅拌好的糊糊倒入方形纸杯中。6分满就好,烤的时候会膨胀的很厉害。170度上下火烤15分钟。一定注意观察不要糊了。

5.烤好后出炉冷却,蛋糕会慢慢缩回去。接下来制作奶油陷。

6.将制作奶油馅的蛋黄用打蛋器搅拌到有点发白,加入白银的癫痫病医院?低筋面粉和玉米面粉搅拌。

7.牛奶加砂糖放锅里煮沸后取一部分倒入刚才的面糊里一直搅拌。搅拌均匀后再倒回牛奶锅继续拌匀直至变得浓稠。

8.将搅拌好的糊糊倒入碗中隔水冷却,然后放入冰箱。

9.打发淡奶油,和蛋糊拌匀。孩子颠痫能治好吗

10.最后用将奶油陷挤入蛋糕内部,蛋糕会慢慢膨胀起来。撒上糖霜会更好看一些~放冰箱冷藏一会儿就可以食用了。

小贴士

每个温度都不一样,要具体问题具体分析。

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