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芒果瑞士卷芒果戚风蛋糕卷的做法 |

时间:2020-11-07来源:十二道菜谱

第一次在宜芝多吃到瑞士卷 立马爱上这种柔软甜美又纯朴的甜点~so~自己就开始做啦~最喜欢一家人一起吃我做的啦~

主料

芒果瑞士卷 芒果戚风(10寸方烤盘)的做法步骤

1.准备~牛奶 芒果武汉羊角风病的最新治疗方法一个 面粉 色拉油 绵白糖 三个 低筋面粉 芒果兄忘记入镜啦~

2.先将三个鸡蛋的蛋黄与蛋清分离

3.再将蛋清中分三次加入30g白糖 每次加入10g~

4.每次加入白糖后 用电动打蛋器进行搅打~

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5.搅打后的蛋清应呈现湿性发泡~即用打蛋器搅起一部分蛋清 能形成一个弯弯的尖角~

6.将蛋黄中放入15g白糖~

7.再放入20g色拉油~

8.20g牛奶~

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9.搅拌蛋黄 不要哦~

10.接着筛入43g低粉~

11.用橡皮刮刀搅拌均匀~注意不要过度搅拌 不要让面起筋~

12.接着将之前打发的蛋清放三分之一到蛋黄中 翻拌~注意 一定是从上到下翻拌 千万不西安中际医院要画圈搅拌!!否则蛋白消泡就完蛋了!

13.接着把上步翻拌好的蛋黄再放入剩下的蛋清中翻拌~翻拌好基本上是酱子~淡黄色滴~

14.然后把上步的混合物放入10寸的方形烤盘中 记得之前垫好油纸哦~

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