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火腿面包 |

时间:2020-11-07来源:十二道菜谱

火腿的主料:

火腿面包的调料:

做火腿面包所需厨具:

火腿面包的做法步骤

1、称量好面包体的所需材料。

2、准备好配料。

陕西哪治癫痫好3、面包桶里倒入清水,加入白糖和食盐。

4、加入10克蛋液。

5、加入奶粉和

6、在面粉上面撒上。

7、揉面30分钟,打开盖子看看面团,此时的面团表面较光滑。

8、用手抓起一小块面团,虽然可以展开一层膜,但撑不到多大便会有破孩子经常抽搐怎么回事洞出现,此时面团处于扩展阶段。

9、加入黄油,盖上盖子,再次揉面15分钟。

10、揉好的面团。

11、用手抓起一小块面团,可以撑出很大很薄的膜,此时面团几乎到达完全阶段。(完全不用人工摔打)

12、把面团用好揉圆,放入面包桶,发酵到原面团的2.5倍大。

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13、发酵好的面团取出,进行排气后揉成原面团的大小。

14、分为较均匀的5小份。

15、盖上保鲜膜,静置10分钟。

16、取一份揉成长条。

17、把面团包在火腿肠上。

18、依次做完并放入铺有油纸的烤盘,进行2次发酵。

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19、发酵好面包胚。(如果温度偏低,可以在底部放上一碗热水,把烤盘放入烤箱,用烤箱的发酵功能进行发酵,也可以把烤盘放入干净的泡沫盒里,在盒子的2个对角各放上一杯热水,盖起来进行发酵)

20、在面包胚上抹上一层蛋液,撒上适量花生芝麻碎。

21、放入预热好的烤箱,200度20分钟左右。

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