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英国营养专家总结出的健康饮食新建议饮食养生四季养生

时间:2020-11-12来源:十二道菜谱

  土豆怎么吃最好?绿香蕉和黄香蕉哪个更健康?近日,英国《每日邮报》刊登营养学专家朱丽叶·克罗博士综合多项研究总结出的新建议,告诉你答案。

  1.罐装甜玉米比新鲜玉米更好。甜玉米在罐装过程中,加热处理虽然会导致部分维生素C流失,但却可使其抗氧化剂含量提高44%。

  2.熟土豆冷藏后更健康。研究发现治疗癫痫病哪家好?,熟土豆的抗性淀粉含量为7%,而在冷藏后会增加到13%。抗性淀粉像纤维一样会促进肠蠕动。

  3.高温烹调别用初榨橄榄油。初榨橄榄油烟点低,高温烹调会改变其化学结构,增加自由基,更伤身体。初榨橄榄油只适合凉拌或腌渍菜。

  4.水煮胡萝卜更好。研究发现,水煮胡萝卜中的类胡萝卜素含量比生胡萝卜和蒸胡萝卜更高。

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  5.热茶至少泡1分钟。茶叶中的抗氧化剂只有在用开水浸泡时才会释放出来,这个过程大约需要1—4分钟。

  6.意大利面不要煮太烂。意大利面煮好后的口感宜硬不宜软。这样淀粉在肠道中转化成糖的时间会更长,不会导致饭后血糖猛升,也有助控制体重。

  7.选择高脂肪沙拉酱。研究发现,新鲜沙拉加全脂沙拉酱,有助于人体吸收专业治疗癫痫病番茄红素、β胡萝卜素、黄体素和玉米黄素等抗氧化剂。

  8.煨肉炖肉胜过烤肉。研究发现,高温烤制肉食会产生致癌物杂环胺和多环芳烃。而砂锅煨肉或炖肉更健康。 foodwang.com

  9.选择有机牛奶。研究发现,有机牛奶比普通牛奶的欧米伽3脂肪酸含量更高,有机牛奶中多不饱和脂肪含量比普通牛奶高24%。湖北癫痫医院怎么样p>

  10.吃青香蕉摄入热量少。研究发现,香蕉成熟度越低,其抗性淀粉含量就越高,人体吸收更慢,其升糖指数就更低。因此,吃的香蕉越青,摄入热量就越低。

  11.以美式咖啡取代拿铁咖啡。最好选择淡咖啡而非浓咖啡。加全脂奶的1大杯拿铁咖啡含热量225卡路里。而加半脱脂奶的1大杯美式咖啡只含50卡路里。

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