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 　　主料：丝瓜400g 番茄200g 罐头火腿肉200g

　　 辅料：油适量 盐适量 蒜少量 料酒少量 香油少量

　　火腿番茄炒丝瓜的做法

　　1.丝瓜刮去外皮洗净后切成小条。

　　2.为防止丝瓜氧化发黑把切好的丝瓜条放入清水中浸泡。

　　3.把火腿肉切成薄片备用。

　　4.番茄洗净切皮切成小块，蒜去皮切片备用。

　　5.热锅冷油放入火腿片稍稍煸一会。

　　6.火腿片煸至微黄时放入蒜片爆香。

　　7.放入丝瓜条翻炒至发软成熟。

　　8.放入番茄块翻炒均匀。

　　9.放入适量小匙料酒翻炒翻炒。

　　10.放入适量盐、少量的鸡粉调料，淋上香油即可起锅装盘。