冬季吃鱼的好处

一、老年人吃红参好不好

国外一项研究证明：红参能降低糖尿病患者的血浆粘度，还能促进内皮细胞生理活性，降低血浆内皮素水平，从而扩张血管。国外研究还表明，红参能使高血压患者的收缩压明显降低，舒张压也轻微下降。

红参具有大补元气，益血，养心安神，安神生津、补肺健脾的作用。 红参能调节神经、心血管及内分泌系统，促进机体物质代谢及蛋白质和RNA、DNA的合成。 红参能提高脑、体力活动能力和免疫功能，增强抗应激、抗肿瘤、抗疲劳、抗衰老、抗辐射能力。红参对高血压和动脉粥样硬化症，糖尿病、贫血、肝病、肿瘤及老年病等均有效。

红参适用于体质，气血不足，面色萎黄的人群，尤其是老年人，服用红参可以调节心脑血管，还可以抗衰老，对人体是十分有益的。而且无论是从传统理论还是临床实践，都表明红参是可以治疗高血压阳虚证的，但高血压属肾阴不足，肝阳上亢，肝火上炎者都应该禁用红参。

二、红参怎么吃最营养

1、秋冬时节红参可与西洋参搭配炖服

从保健功能上讲，红参具有大补元气，益血，抗氧化、抗衰老、增强免疫力的作用。在药用功能方面，可以祛湿、治疗气虚、体寒症，如多汗、胃下垂、胸闷、心绞痛、冠心病、心血管等疾病；再如阳气不足、冬季畏寒、老人早衰、妇女内分泌紊乱等。

2、使用方法药用需医生指导

保健还是药用的目的不同，红参的服用方式也不同。以保健功能为目的，如偏寒凉需补气的体质人群、或刚做完手术后需要进补的人群，常规的服用方法是用红参5g，搭配西洋参5g，1：1的比例作为常规的保健方法。

推荐炖服是最好的，将西洋参和红参切成2cm薄片，放入碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4-5小时即可服用，一周两三次为宜，每次总量控制在10g内。另外，也可磨粉冲服，将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1-1。5克，一天两到三次。而以治疗为目的则需要医生进行指导来调理，如痰湿症的患者，舌苔重的就需要加陈皮化湿，无舌苔的则是加石斛，有心血管疾病的可加田七，用量大小是需要医生根据患者情况不同来调配的。

三、吃红参还要注意以下几点

1、不适合吃红参的人包括：阴虚火旺者、脑出血患者、脾气暴躁而面色发红者、发热者。否则会加重症状，出现头昏头痛，血压上升等。红参也不适宜生长发育期的青少年，会导致早熟。

2、心脏病和高血压患者在服用前，要在医师的指导下服用。

3、红参不宜与寒凉的食物同用，如萝卜、来肤籽、香蕉、芥菜、冬瓜、藜芦同用。

4、服用红参的时间宜在早上或中午，不宜在睡前，否则会因兴奋影响睡眠。