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发布时间：2022-04-29 16:12:45
大家都知道鱼的味道很鲜美，无论是肉食还是做汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜欢的食物。鱼的营养价值也很高，含有大量的蛋白质，叶酸和各种维生素，无论大人小孩老人孕妇多吃鱼都对身体很有益处；而鱼的做法也有很多，比如清蒸鱼，，，干锅鱼.....等等，但今天我给大家带来的是番茄烧鱼，不知你可尝过？
平底锅、炒锅
1.1把所有材料都准备好。
2.2在鱼背上划几刀好入味，加入料酒和盐巴腌制15分钟。
3.3锅里加入油，等油温到了六七十度把鱼放进去炸。
4.4鱼炸至金黄捞起来备用。（呵呵。。鱼有点大尾巴不小心被我弄断了）
5.5把番茄切碎，葱切段，姜蒜切片备用。
6.6锅底留点油加热把葱姜蒜放进去爆香。
7.7番茄叶放进去炒香，并加以小点盐巴（因刚才有用盐腌过了不可多）
8.8加入一小碗水。
9.9把炸好的鱼放进汤里，剩下的葱叶也都放进去，盖上盖子烧一小会。
10.10开盖加入鸡精就好了。
11.装入鱼盘便可享用了哦！
12.这就是番茄烧鱼，味道很咸鲜，我个人很喜欢这个味道，希望你也喜欢！