立冬吃什么？立冬进补选石斛最养胃节气养生

　　立冬对于广东而言，也许只让人感受到秋季的凉意。根据中医的说法，人们在这时节需要吃滋阴养胃、清热生津的食材。佘药师分析，这时人的皮肤黏膜水分蒸发加速，容易出现鼻咽部发痒不适、干咳少痰等“秋燥症”，在养滋阴胃的同时，也要注意养肺润燥。秋冬交界的养生重在养胃养肺，石斛不仅滋阴养胃，还润肺生津，这时用它炖汤最适合不过。

　　一、石斛花胶炖瘦肉

　　材料：石斛15g，花胶20g，猪瘦肉80g，生姜2片。

　　做法：石斛洗净，稍浸泡。花胶用热水和姜浸泡6小时，若嫌腥味太重，可在浸泡后晾干，在锅内下油稍炒片刻，然后洗净切块。猪瘦肉洗净后切小方块。与生姜一同放入炖盅。加入清水250ml（约1碗量），加看癫痫哪个医院好 ？盖，隔水炖3小时。饮时再放入适量盐即可。

　　分量：1人用。

　　功效：滋阴养胃，补益生津。网

　　二、石斛麦冬清肺汤

　　材料：石斛、百合、麦冬各5g，红枣2个。

　　做法：石斛、百合、麦冬洗净，稍浸泡。红枣洗净去核，一同放入药罐中，加入清水400ml。武火滚后改为文火煲至250ml。饮时可根据个人口味选择下少量冰糖作调味。亦可将石斛用500ml清水滚沸后，倒入百合、麦冬、红枣中冲茶用。

　　分量：1人用。

　　功效：养阴清肺，止咳化痰，对长期吸烟者十分有效，能使之浓痰排出。