【蕨根粉的热量】

蕨根是日常生活的一种“野果”，其一般是历经生产加工后服用，而销售市场上最普遍的有蕨根粉。但许多人到服用蕨根粉的情况下会担忧：蕨根粉的发热量高不高呢?那麼以便协助大伙儿消除顾忌，权威专家称，每100 克蕨根粉带有200卡路里发热量，因此大伙儿无须太过担忧它的发热量高，日常生活彻底能够适当服用。

日常生活一些地区的人，会把蕨根做为一种蔬菜水果，历经烹制后服用，并能让身体摄取适当的木薯淀粉、铁、锌等营养元素。而蕨根粉才算是众多大家最普遍的服用方法，那样不但口感不错，主要用途也较普遍。

“蕨根粉”的模样看起来便是灰黑色的粉絲，它是以野生蕨菜的根里提炼出出去的淀粉类食物制成的粉絲食品。由于厥菜的根是蓝紫色的，因此作出的粉絲也就变成“黑粉絲”。蕨根粉保存了蕨菜根里绝大多数营养成分(凉皮、粉絲营养成分与原材料比损害的多且豆粉的不容易消化吸收)，而“蕨根”对身体的养生保健的功效是根茎类食材里遥遥领先的，这也是合乎色调越重的，营养成分越高规律性的又一个事例。

蕨根粉的功效和成份

蕨根粉是一种食药同源的纯天然野生动植物，就可以当药又可食，含有铁，锌，硒等多种多样营养元素和维他命及多种多样必须氨基酸，其VC成分达到28.6多mg/豪克以上.本草纲目全书载*蕨根祛热祛毒.，有利排尿道，令入眠，补五脏不够.蕨根淀粉是大家历年来十分钟爱的天然的稀有食品.本商品原材料采自大山深处，纯天然天然的零污染，经当代加工工艺取其根处木薯淀粉特制而成，是翠绿色健康保健食品中又一佳品。

关键由成份独特的高級木薯淀粉构成。《本草纲目》曾记述，蕨根有润肠润肠、清热去火、瘦身降血压、舒筋活血、降气止咳化痰、促进睡眠等作用。有“清热去火，减少血压，医治冠心病”之作用。对喉咙肿痛、牙周炎、降火、泻痢也是有非常好的饮食疗法实际效果。因而，特别适合老人做为饮食疗法食品和夏季凉菜服用。是老年人、孕妇、少年儿童理想化的营养成分上品。

拌凉菜

原材料：蕨根粉100g，油辣子一大勺，醋两勺子，生抽酱油一勺子，盐1g，青红尖椒各2个，蒜头四瓣。

作法：

1、蕨根粉放开水内煮7分鐘上下，留意拌和，不必黏锅。

2、煮好的蕨根粉捞起来，放进凉开水中。

3、油辣子，生抽酱油，醋，盐，和切完的辣椒圈朝天椒翻拌。

4、蕨根粉捞起来放菜盘内，倒进调味酱，把蒜敲碎，洒在上面就可以。

苦菊拌

原材料：苦菊、蕨根粉、小红辣椒、小香葱、花生仁。

调味品：盐、味精、芝麻油、醋、白胡椒粉、蒜、美极生抽。

作法：

1、将蕨根粉泡软、小红辣椒切圈，小香葱切条、苦菊掰成朵;

2、将泡好的蕨根粉焯熟，太凉捞起来备用;

3、用盐、味精、芝麻油、醋、白胡椒粉、蒜、美极生抽调为汁;

4、将太凉的蕨根粉放进花生仁、小红辣椒、小香葱，放进调准的汁翻拌倒进玻璃碗中，苦菊围边就可以。

蕨根粉的发热量并并不是太高，这一点您能够安心。而且，蕨根粉含有的营养成分比较丰富，能够协助您维护保养好身心健康。而当下恰逢炎热夏季，更是适合吃凉拌蕨根粉，建议您何不动手能力制做。夏季里假如可以吃上一道美味可口的凉拌蕨根粉，还能够有利于下火、降血压等。