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　　说到该吃，第想 到的就是萝卜。自古以来，我国就有“冬 吃萝卜夏吃姜，不用生开药方”的 谚语，常吃白萝卜对人体大有裨益。 吃白萝卜有好处，是冬天吃白萝 卜有一些讲究的，合理膳食才能更 好地发挥食补的功效。

　　白萝卜能促进人体消化。冬天人缺 乏足够的锻炼，加之干燥，人体比 较燥热，很容易出现消化不良，甚至便秘 等症状表现，而这时吃点白萝卜，其中的 维生素 C 促进新陈代谢，帮助消化， 防治便秘等病症。

　　白萝卜能提高人体的免疫力。白萝 卜含种维生素和微量元素，在人体 抵抗力较差的冬季，能提高人体的抵抗 力，能提高感冒感染得病的能力。

　　白萝卜具有抗癌的功效。患有癌症 的病人，可吃点白萝卜，能在一定程 度上抑制癌细胞的生长和扩散。而且白 萝卜具有抗癌的功效，多吃可防癌。

　　冬天吃白萝卜，绝对是一个正 确的。正如中医所说，“冬吃萝卜夏 吃姜”、“萝卜上了街，药铺关门歇 ”，但 吃白萝卜还是有些注意事项的：

　　虚寒，患有胃肠道的人，不 能吃太多的白萝卜，以防加重病情，或是 出现腹泻等病症。

　　白萝卜不能和胡萝卜搭配在一起 吃，否则会破坏白萝卜中的维生素，而且 还可能会败血症。白萝卜最好和牛 羊肉一起炖着吃，这样更能发挥滋补、润 体的功效。白萝卜不能和橘子、苹果、葡 萄等水果一起吃，这样会出现甲状腺肿 大等疾病。

　　萝卜中的维生素 C 可以 帮 助 消 除 体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其 是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以 起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收 食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起 到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。

　　在菜肴比较丰 盛的情况下，可 以做一个白菜 萝卜汤，不但味 道鲜美，还可以 加速消化，养胃 暖身。 做法非常 简单，将大白 菜 、 白 萝 卜 、 与 豆 腐 洗 净 ， 切成大小似 的长条，在沸 水中焯一下捞 出待用。锅置火上，放入适 量 油 烧 至 五 成 热，炒 香 辣 椒酱后倒入清 汤 ，把 白 萝 卜、豆 腐 一 起 放入锅中，大火煮开后加入大白菜，再 次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜 末盛出即可。

　　萝卜中含有一定的芥辣素，这让萝 卜含有一种天然的辣味，加上萝卜本身 就有的消炎的功能，对于因感冒引起的 嗓子疼、鼻塞的人，可以用萝卜来解决这 些恼问题。白萝卜切丝榨成汁， 好一块纱布，把白萝卜汁涂抹在纱布上， 或者用棉球蘸取汁液，然后塞在鼻孔中。 用这种方式反复 2～3 次，每次 5 分钟 左右，鼻塞的症状会自然得到缓解。