悦读文网

当前位置: 首页 > 凉拌茄子的家常做法 > 正文

夏季养生食谱夏季养生吃什么好养生咨询网—

时间:2021-09-10来源:十二道菜谱

  安徽工程大学社会专业,法学学士。安徽、河南等公务员考试、事业单位考试10次以上,面试5次以上。人夏天容易食欲不振,时喝点鸭肉冬瓜汤应该说再合适不过了,这道汤品不仅有荤有素,味道鲜美,更是祛暑清热。

  原料:冬瓜400 克,鸭肉100 克,太子参30克,金银花10克,盐、味精、姜、葱等调料适量。做法:将鸭肉切片,用沸水烫后捞出,冬瓜去皮洗净切成薄片。太子参、金银花放入锅中加水煎煮,然后将金银花捡出,药汁及太子参留用。将鸭肉、冬瓜、姜放入药汁中煮熟,再放入食盐、味精和葱花调味后即可食用。营养点评:鸭子全身都是宝。鸭肉具有滋阴补虚、利尿消肿之功效;鸭血具有补血、清热解毒之功效;鸭蛋具有滋阴补虚、清热之功效。而冬瓜有润肺生津,化痰止渴,清热利湿,僻暑除烦的功效,冬瓜钾含量高而钠含量较低,是解热利尿的理想食物。太子参能补气且药性平和,不热不燥,再加上少量清热解毒的金银花,是消暑的鲜汤良药。需要提醒的是,冬瓜治疗癫痫有什么辅助方法配鸭肉适用于阴虚火旺的人食用,而偏于阳虚怕冷的人和患有慢性肠炎的人都不适合。

  夏天大量流汗会血压下降,增加中暑危险。而粥类易于消化,既能帮助补充因大量出汗所消耗的水分,还能快速补充血糖和能量,是消暑的最佳主食。

  原料:鲜薄荷30 克或干薄荷l5 克(药店有售),粳米100 克,冰糖15 克。做法:薄荷洗净,放锅,加水适量,煎熬5~10 分钟,去渣留汁;粳米洗净,放武火上烧沸,再用文火煮,粥将熟时,加冰糖、薄荷汁,再煮沸。营养点评:这道粥品的功效是清热解暑,清利咽喉。薄荷的有效成分是挥发油( 括薄荷醇及薄荷酮),它具有促进毛细血管扩张,使汗腺分泌增加,而使发热者体温降低的功效。薄荷在临还有健胃作用;薄荷醇具有防腐功效,故对肠胀气有一定的治疗作用。薄荷对呼吸道炎症也有某些治疗作用。阴虚血燥、肝阳偏亢、表虚汗多者忌服。

  暑夏,人们出汗增加,食欲下降,很多人喜欢吃北京看癫痫什么地方好些冷饮和西瓜来消暑,但肠胃不好的人对这些却只能望而却步,下推荐一款汤品,既营养丰富,又能帮肠胃不好的朋友解“消暑”之急。

  原料:鸡翅4 只,鸡心10 个,莲子2 把,水发木耳1把,葱、姜、花椒、香叶、盐、胡椒粉适量。做法:鸡翅和鸡心洗净,放入砂锅中,加4 小碗水,煮开后去浮沫,放入莲子,再加入各种香辛料,小火煲1 个小时,加入木耳,再加入盐,继续煮10 分钟,最后用胡椒粉略调味,即可食用。营养点评:夏天燥热,人们容易心烦,喝鲜美的汤品有利于安定情绪,也能帮助补充蛋白质、维生素B 族、铁、锌和盐分。对于肠胃不好的人来说,可以在此汤中多加一点姜片,以促进肠胃的血液循环。此汤味道鲜美,莲子和木耳不仅柔软可口,还有利于消暑。汤喝完之后,可将鸡翅和鸡心捞出来,加一点调料凉拌,又是一道很好的冷盘。

  ,免不了会有桑拿天的侵扰,喝再多的饮品也只能解表面的燥热,而不能将闷热带来的湿毒短儿童癫痫病早期的症状时间排出。此时,不妨吃些空心菜来排除身体内的湿毒,因为空心菜有利尿的功效。

  做法:空心菜洗净,择去黄叶,掐去老茎;红菜椒洗净去籽,再切成细丝;大蒜剥皮切碎,将腐乳放入小碗中,调入少许清水,再用小勺碾成腐乳汁;中火烧热锅中的油,待烧至五成热时,将蒜碎和红菜椒丝放入锅中翻炒出香味,接着放入空心菜大火翻炒片刻,待空心菜变深,茎叶变软后,再调入腐乳汁、盐和白砂糖,翻炒均匀后即可食用。营养点评:空心菜性凉,菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用,可感染。夏季经常食用,可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。空心菜嫩梢中的蛋白质比同等量的西红柿高4 倍,钙含量比西红柿高12 倍多,并含有较多的胡萝卜素。另外,这道作为寻常人家的平日小炒,既方便简单,又清新,所需时间不多,便可为家人这道佳味,非常适合忙碌的上班族。

  暑季是一年火热的季节,应适量多吃白色肉类,包括禽肉和水产品。其中水产品是营养更为丰富的什么医院治癫痫更好健康食物,它不但富含优质蛋白、不饱和脂肪酸,还含种重要的微量元素,这些都是对健康非常珍贵的元素。

  原料:苦瓜1 根、银鱼50 克、鸡蛋3 个、姜少许、盐2 克、水淀粉5 克、胡椒粉1 克。做法:把苦瓜去籽后顶刀切成薄片,银鱼用清水浸泡洗净,鸡蛋搅打均匀,姜切细末;把原料和调料一起放到盆中,淋水淀粉搅均匀;用油把锅溜一遍,重新烧热后倒入原料,晃炒勺鸡蛋粘锅;锅中食材一面煎黄后翻锅煎另一面,直至熟透即可;把煎好的银鱼苦瓜煎鸡蛋切成大块放盘中即可。小贴士:洗银鱼的时候,需要一小盆清水,把鱼倒进去,然后用手轻轻搅拌让脏东西沉淀,接着用滤网把小鱼捞起,照这个方法冲洗三四次后,再用开水把鱼烫一下,这样就可以放心烹调了。营养点评:苦瓜银鱼摊鸡蛋配上大米饭,很适宜老人和儿童食用。因为银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪的鱼类,基本没有大鱼刺,在夏季食用,其营养很容易被消化和吸收,是一道非常不错的夏季保健美食。

------分隔线----------------------------