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发布时间:2022-04-29 16:04:37
主料:
蛋挞皮(适量)、牛奶(80克)、炼乳(35克)、淡奶油(80克)、细砂糖(20克)、蛋黄(2个)、吉利丁粉(6克)
做法步骤:
1、所有材料的全家福。
2、将牛奶,炼乳,淡奶油,细砂糖倒入不锈钢容器中,搅拌均匀。然后隔水加热,让糖充分的融化。
3、待其冷却后,加入蛋黄、吉利丁粉,搅拌均匀。蛋液就完成了。
4、将蛋液倒入蛋挞皮中,八分满即可。入烤箱。
5、注意观察蛋挞的颜色,跟据个人喜好决定烤的时间。
6、成品~跟外面卖的一样。
牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与甘蔗、木瓜、草莓搭配;与糖、菠菜、香椿相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量(卡路里)330千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
淡奶油的热量(卡路里)873千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利:胆固醇含量过高;
细砂糖的热量(卡路里)400千卡;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;
蛋黄的热量(卡路里)144千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有补水,护视力等功效;可与丝瓜、香椿、菠菜搭配;与豆浆、豆奶、柿子相克,同食可能会引起不适;