雪菜笋丁青团的制作方法

主料:

雪菜（300克）、猪夹心肉（350克）、笋丁（200克）、剁椒（2勺）、糯米粉（500克）、澄粉（150克）、艾草粉（60克）、蜂蜜（30克）、食用油（若干）、温水（650克）、猪油（50克）

做法步骤：

1、肉、笋、雪菜切丁备用。

2、起油锅，放猪油，先炒笋丁，务必炒透，加肉末，最后加雪菜，起锅前加两勺白糖调味，喜欢辣的可以再加两勺剁椒，那是相当好吃。

3、糯米粉、澄粉、艾草粉、蜂蜜放入盆内，加温水调匀，因为糯米粉的吸水性不一样，建议加到600g后慢慢添加，揉成均匀面团。

4、放保鲜袋保存，切不可露天，否则会很难包。

5、每个青团分量约40g。

6、包入馅料，收口，揪出收口处多余的面团。

7、蒸笼内放蒸笼布，同时，入蒸笼的时候青团表面抹油。

8、大火蒸20分钟取出。

9、为了保存及拿取方便，每个外面包一层保鲜膜。

10、成品图，我不会告诉你们，好吃到要减肥的我半夜直接消耗了两个。

雪菜的热量(卡路里)22千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；

癫痫症怎么治疗rong>剁椒的热量(卡路里)27千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；

糯米粉的热量(卡路里)361千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

澄粉的热量(卡路里)312千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；

蜂蜜的热量(卡路里)321千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、增强抵抗力、杀菌等功效；可与雪花梨、黄瓜、南瓜子搭配；与李子、茭白、韭菜相克，同食可能会引起不适；

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效；

猪油的热量(卡路里)886千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利：胆固醇含量过高；