干煸豆角茄子制作步骤

主料:

茄子适（适量）、龙豆（十五根左右）、大蒜（适量）、葱（若干）、蚝油（适量）、盐（适量）

做法步骤：

1、洗干净茄子 龙豆。

2、龙豆切成两半 茄子切成条。

3、茄子不要太细 因为会缩的。

4、蒜拍一下 葱切成丝。

5、将花椒煸香 葱 蒜 煸香 龙豆倒进入 翻炒 等到龙豆变成深绿色 到进入茄子 翻炒 茄子变小 龙豆熟了就好 温馨贴事 油要稍微多一点 因为茄子吸油 可以稍微放点耗油更加鲜美 稍微一点盐 适合自己口味 就可以了。

龙豆的热量(卡路里)32千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与洋葱、玉米面、粳米搭配；与鸡翅、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量(卡路里)31千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；石家庄那家癫痫医院好

蚝油的热量(卡路里)174千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利：钠盐含量过高；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；