黄油曲奇怎么做

主料:

黄油（130克）、低筋面粉（200克）、全蛋液（50克）、糖粉（65克）、细砂糖（35克）

辅料:

香草精（6滴）、盐（1克）

做法步骤：

1、黄油切小丁室温软化；。

2、后用打蛋器低速打发至颜色变浅体积膨大（这个季节黄油很难软化，我的方法是，烤箱预热100度左右关掉，把黄油盆放进去不到1分钟拿出，这时候黄油就很软了）；。

3、分次加入糖粉搅打均匀（第一次加入打匀后再加入第湖南癫痫医院二次继续打）；

。

4、分次加入蛋液打匀（一定要分二次以上加入，否则会造成油水分离无法打发）；。

5、洒入一点点盐；。

6、滴3滴香草精打匀后，筛入低筋面粉用刮刀拌匀；。

黄油的热量(卡路里)888千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高；

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

全蛋液的热量(卡路里)144千卡；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效北京军海脑病医院技术如何；可与圆生菜、桂圆肉、银鱼搭配；与鹅、甲鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；

糖粉的热量(卡路里)389千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

细砂糖的热量(卡路里)400千卡；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；