好吃的红油脱骨凤爪特色做法大全_菜谱-

这道菜需要花点时间，主要是去骨比较麻烦，所以一把好用的剪刀是非常重要的，起码省一半的力气。虽然去骨麻烦，可是等做好，一口都是肉的时候，乃们就会觉得神马都是值得的！

洗净鸡爪，烧开水放进鸡爪，姜片，煮开，时间不必太长，不然鸡爪太烂没嚼劲儿

把鸡爪拿出来冲干净，泡进冰水，待完全冷却

用剪刀将鸡爪去骨

把酱油蒜泥红油调在一起，可加少许糖提味

拌匀鸡爪最好冰镇起码两小时入味

撒上香菜