好吃的四川辣肠特色做法大全_菜谱-

3、 猪肉切丁，大蒜剁碎备用。

4、 起油锅，锅烧热后下入花肉中火煸炒。

5、煸炒至肥肉出油，肉色金黄盛出。

6、 锅底留少油，小火爆香蒜末。

7、 下入一匙老干妈辣酱炒出香味和红油。

8、 下入豇豆大火翻炒。

9、 烹入料酒、生抽、盐和糖，添加一点点热水，翻炒至水分收干。

10、 添加炒好的肉丁继续用大火翻炒片刻，调入味精兜匀出锅。

温馨提示：

1、豇豆焯水后过下凉水，会保持豇豆的脆嫩口感；

2、五花肉炒好后也可以不盛出，直接下菜，那样肉会比较入味；最后添加炒好的肉丁，会保持肉丁的纯香干爽的口感，随个人喜好选择。

3、花肉煸炒后，视情况盛出部分油脂；

4、老干妈辣酱和生抽添加后，请酌量控制盐的用量；

5、嫩豇豆适合炒或是凉拌，老豇豆适合炖。

（责任编辑：杨绮琴 ）

文章关键词：

黑木耳为什么需要泡水？

黑木耳有哪些营养价值？

黑木耳可以补肾吗？

红薯的营癫痫的治疗与预防养价值有哪些？

用料 ：香干 适量、 水煮五花肉 少许；青豆 少许 、姜片 少许；青蒜 少许、 盐 少许；糖 少许 、生抽 少许；老抽 少许；

豇豆相信大家平时都特别喜欢吃，而豇豆炒肉更是家家户户都喜欢吃的一道美食。豇豆炒肉不但做法简单方便，而且还因为它还具有很高的养生价值和功效……

等锅烧热之后放油进去，油的多少根据菜分量来放，油热后就放酸豆角下锅翻炒，大概3分钟后加入姜蒜炒出香味之后加肉末大火爆炒一会儿就可以出锅了……

泡豇豆，是把新鲜的豇豆，放入泡菜坛中泡制一周即成泡豇豆。泡豇豆是平常极受人们喜爱的一款泡菜。泡豇豆炒肉融和了豇豆的脆，肉的酥，胡辣壳的鲜……

豇豆是人们比较常食用的蔬菜之一，豇豆的形状呈长条状，其味道清淡，营养价值较高，多吃能够促进体内氨基酸的合成，因此，豇豆也被人们称为最有营……