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怎么做苦菊拌干丝好吃？学做苦菊金针菇拌干丝需要哪些食材？家常美食网斯佳丽老师教你轻松做出好吃好看的苦菊金针菇拌干丝。

本食谱来自【斯佳丽】老师分享的苦菊金针菇拌干丝的做法，所属分类：凉菜、单身食谱、朋友聚餐、一家三口，需要烹饪时间：10分左右，烹饪难度：切墩(初级)。

简单的凉拌菜----苦菊金针菇拌干丝，干本身滋味很薄，因此在拌它之前用了个浓汤宝来帮助它入味，当然家里有或者其他高汤更好，经过这样烹饪处理后再来拌就滋味十足了。 洁白的干丝，质地绵软，味道醇厚，嚼时有韧性； 金针菇爽脆鲜醇的味道， 也非常爽口；缀以娇嫩翠绿的苦菊。虽然只是道简单的素拌菜，但是味道异常珍美，令人食之不厌。。。

主料：干丝200克，金针菇100克，苦菊半颗

辅料： 浓汤宝1包，椒2个，香醋1勺， 生抽1勺， 蒜末3瓣，小葱1根，小麻油1勺

1. 准备好原材料；

2. 干丝和金针菇放入锅中煮， 加入适量的盐；

3. 再加入一块浓汤宝一起煮；

4. 大火煮开后约再煮一分钟就可以捞出来了， 沥干水分；

5. 将焯煮过的干丝金针菇放入碗中， 加入适量的盐和小麻油， 拌均匀；

6.

7. 稍微凉下后加入蒜末、小葱末、生抽和香醋；

8. 最后加入苦菊；

9. 拌均匀即可盛盘，再在上面撒些小葱末。