子姜扣肉的家常做法_子姜扣肉怎么做好吃

2016-11-29 14:50:39 编辑：小菜

子的材料：带皮500g，自制仔200g，陈局部癫痫怎么治疗150g，50g，、各8g。

子姜的做法：

1、带皮洗净，修成齐整的方块，入五成热油中浸炸至金黄色、表皮起泡后捞出沥油，晾凉顶刀切成长约8厘米、宽约4厘米的薄片。

2、坐锅倒清水500g，下、冰糖、、搅匀，下入五花肉片，烧沸后改小火煮3-4分钟至上色、入味，捞出肉片，原汤留用。

3、取深的盘子一只，底下铺一层自制仔姜，上面均匀码入五花肉片。

4、锅入煮肉原汤100g烧开，淋水淀粉勾芡，起锅浇入盘中，表面点缀少许段即成。家常

    自制仔姜的方法：仔姜2500g洗净去皮，切成长约4厘米的粗条，纳盆后加2500g、250g拌匀，浸泡腌制三天即可使用。