清蒸鲍鱼的家常做法_清蒸鲍鱼怎么做好吃

2016-01-22 13:44:01 编辑：小菜

如今已经是非常常见的一种了，取自大海的馈赠，传入万家灯火时的餐桌上。的烹制方法多种多样，要说最受大家喜爱以及最能够保证鲍鱼的原汁原味的就要数清了，这里就来看看清鲍鱼的做法。

清蒸鲍鱼的做法一

准备

老年癫痫病能彻底治好吗indent: 2em; text-align: left;">鲍鱼300克，，葱适量，适量，蚝油少许，糖少许，料酒，食盐，水淀粉各适量。

方法步骤

1、将鲍鱼肉挖出洗净后放进壳中摆盘；

2、葱切丝，将料酒和姜丝撒在鲍鱼上；

3、上锅蒸5分钟出锅；

4、将糖，，水淀粉和耗油加上盐调制成汁；

5、起锅，少许油，倒入调味汁加热；

6、撒葱丝与鲍鱼上，并浇上热的调味汁即可。

清蒸鲍鱼的做法二

食材准备

鲍鱼200克，少许。

方法步骤

1、将鲍鱼壳肉分离清洗干净；

2、将鲍鱼肉放回壳中，放入蒸盘；

3、放入蒸锅中，大火蒸开后改中火蒸五至八分钟即可；

4、出锅后点上即可。

小贴士

鲍鱼蒸的时间不宜过长，否则肉会变老，变硬。

清蒸鲍鱼的做法三

食材准备

鲍鱼适量，姜蒜适量，少许，油适量，少许，盐、料酒适量。

方法步骤

1.将鲍鱼肉壳分离洗净后装回；

2、鲍鱼洒上料酒上蒸锅大火蒸八分钟左右；

3、将姜、蒜、剁碎；

4、起热油锅爆香姜蒜，辣椒和并调盐；

5、将炒热的酱料浇在出锅的鲍鱼上即可。