生煎鸡蛋包怎么做 生煎鸡蛋包的做法

2017-12-11 09:28:58 编辑：小菜

生煎包，一道非常营养美味的佳肴，工艺流程，简单易学，多食好处多，可以养胃……

生煎鸡蛋包介绍

普通适量，肉馅适量，两颗，鸡蛋3个，油适量，蚝油适量，适量，十三香少许，盐少许，开水适量，香油少许，少许，冷水适量，

生煎鸡蛋包的做法步骤

1、面粉适量，放入少许盐，滚烫的开水烫面，搅拌均匀，盆里略带干面粉，再加冷水少许，面团软硬适中！面团揉光！

2、揉好面团，散尽余温！

3、芹菜馅，盆里肉馅先放入盐，顺一个方向搅拌馅料，放酱油，耗油，十三香，继续按一个方向搅拌馅料，加少许水，继续搅拌馅料，放入一个鸡蛋，继续搅拌，放入适量的色拉油，搅拌馅料，最后，放芹菜（提前用水焯一下）葱蒜末，调好馅料！亲们！可以做不同口味馅料！

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4、取面团适量，擀圆坯！

5、包入适量馅料！

6、包好，锅中放少许油，包子摆好，加少许水，盖上锅盖，小火煎熟。

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7、鸡蛋三个，打撒，加少许盐和香油，倒入锅里，煎熟，出锅！

8、生煎鸡蛋包，成品！出锅，撒少许黑，葱花适量！

小窍门

煎制过程不宜高温烙制，避免煎糊。馅料可以调自己喜欢的口味！