家常西红柿鸡蛋面的做法 西红柿鸡蛋面怎么做好吃

2017-06-21 12:28:37 编辑：小菜

夏至，民间有“冬至云吞夏至面”说法。夏至的，吃是最基本平常的。一碗面，即要营养也好吃，还要快速。早餐最能吸收营养，还有丰富的维生素，早餐有面、有、还有，营养早餐——。

介绍

纯麦100克，西红柿1个，土鸡蛋2个，油2ml，盐2克，白砂糖1克，香葱20克，

的做法步骤

1、准备；纯麦面条、西红柿、土鸡蛋、香葱等；

2、西红柿洗净，去皮，切片，放白砂糖腌制2分钟；打鸡蛋，用筷子调均；

3、清水煮沸，放入面条，煮六成熟，捞出过冷水；

4、洗干净锅，放适量清水煮沸，放入西红柿片；

5、放油，把西红柿煮软绵，中大火倒入鸡蛋；用筷子不断拌均；PS：不能让鸡蛋大块凝固。

6、把过冷水的面条加入；

7、 放葱、盐，拌均即可

小窍门

1.西红柿去皮口感好；

2.加入鸡蛋的时候，要不断拌均，不能凝固；

3.面条加入时候，用中火即可，不宜太大。