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虾仁蒸蛋羹的做法虾仁蒸蛋羹怎么做

时间:2018-06-29来源:十二道菜谱


材料:

3个,虾仁12只,清水,蒸鱼豉油,葱1条

做法:

1、鸡蛋磕进大碗,搅打均匀,加入1.5倍的温水;

2、加入少许细盐,搅汉中市癫痫病知名专家拌均匀;

3、把蛋液过筛,倒进容器;

4、锅里烧一锅水,水开后放进蛋液,容器上面盖一只碟子或者蒙上质量好的保鲜膜;

5、虾仁在背部划一刀,用少许盐和抓匀,再冲洗干净,擦干水分,蛋液大火蒸6分钟后,放入虾仁,继续盖上黑龙江中亚脑病医院挂号碟子,大火蒸5分钟,关火虚蒸2分钟再开盖;

6、用小锅小火煮开适量的油和蒸鱼豉油;

7、取出蒸蛋,撒上葱花;

8、淋入煮开的蒸鱼豉油;

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