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重庆酸菜鱼的做法重庆酸菜鱼怎么做

时间:2018-06-29来源:十二道菜谱


材料:大头鱼身一条,酸菜

调料:泡姜,泡辣椒,大蒜,生姜,干辣椒段,花椒粒,花椒粉(没有可不放),盐,料(或白酒),生粉,一只,味精,葱段

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做法:

1、买大头鱼时可让摊主帮忙把鱼剖成三大片,回来洗净后,先把鱼骨切成段,然后把肚腹上的大排刺片下来

2、拉萨癫痫病最权威医院再把整块鱼肉皮朝下,从尾部开始片成薄片,这样全部片好备用

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