吃素好吗 常见6种素食营养竟比肉类高健康饮食健康养生

　　一直都是人们特别关注的话题，在很多人的眼里，吃素的是盖不过吃肉的，常吃的话身体所摄取的营养是不够的。那事实会是这样吗?网小编这就告诉你答案。

　　哪些素食营养胜过肉类?

　　1.芋头：宜脾健胃

　　芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.04毫克。

　　并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和人的食用佳品。

　　2.：补虚乏、益气力

　　红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。

　　因此，常能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

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