玻璃皮蛋的做法_怎么做玻璃皮蛋_如何做玻璃皮蛋

　　玻璃的做法简单是里的常见菜，不一定要看玻璃皮蛋视频才能学会，但怎么做玻璃皮蛋最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道玻璃皮蛋吧

　　菜系及功效：谱 益智补脑食谱 工艺：玻璃

　　玻璃皮蛋的制作材料：

　　主料：松花蛋（）350克

　　调料：酱油10克,白砂糖5克,香油15克,醋10克

　　玻璃皮蛋的做法：

　　1. 将皮蛋去壳洗净，用布擦去水分，放在案板上，用刀压碎，成蛋泥后放入碗内；

　　2. 将玻璃纸用消毒水洗净，平摊在长方形的盘内，在玻璃纸上抹上一层香油，将以蛋泥平摊在上面，再轻轻压实；

　　3. 将皮蛋泥上屉蒸10分钟，取出晾凉后去掉玻璃纸，用刀切成长条片，整齐地摆入盘中，浇上酱油、醋、白糖、香油调成汁即成。