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发布时间：2022-04-29 11:31:10
怎么做煲好吃?学做螃蟹粉丝煲需要哪些食材?家常美食网为您提供螃蟹粉丝煲的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味螃蟹粉丝煲!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
古人有：“蟹肉上席百味淡”的说法，吃螃蟹时，因蟹肉性寒，温上一壶热的花雕酒，花雕酒暖胃，这是最佳的搭配。
螃蟹粉丝煲，很多酒楼、餐厅都会有这道菜。酒楼的螃蟹粉丝煲好吃，做起来也不复杂，自己在家完全可以轻松做出这道菜品。
1.螃蟹洗干净后，去鳃切块
2.螃蟹蘸少许淀粉
3.粉丝略微泡开，不用太软
4.锅中放油，下剁椒炒出红油
6.螃蟹块放入，烹入绍酒，翻炒到变色
7.转移至砂锅中，放入蟹块
8.再放入粉丝，盖上螃蟹壳
9.倒入高汤
10.调入蚝油、生抽，然后加盖小火焖5分钟左右，出锅时撒香葱末或末即可
厨房小语：没有高汤，放清水也可