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发布时间：2022-04-29 11:30:04 来源:十二道菜谱
制作原料：
豆腐1块 大葱3根 八角2个
制作调料：
黄豆酱1汤勺 一品鲜酱油 1/4汤勺 糖1汤勺 治疗癫痫最先进的方法;鸡精1汤勺 水淀粉少许
制作方法：
1、 豆腐切成条状；（图1）大葱切成宽条；（图2）
2、 豆腐下到6成热的油锅中炸到金黄色捞出来备用；（图3图4）
3、 留锅底油放入八角炒香，再放入大葱煸炒出香味；（图5）
4、 再放入黄豆酱炒香，加一品鲜酱油，加水，再放入炸好的豆腐；（图6图7图8）
5、 加糖和鸡精调味，最后放点湿淀粉勾芡出锅；（图9）
小贴士：
***炸豆腐千万不能低油温，这样豆腐会容易碎；
***大葱不可过油炸，煸炒出来的葱香味才浓郁；
***加黄豆酱和一品鲜咸味就够了，所以不需要加盐；
***做这道菜最好用老豆腐，南豆腐太嫩不适合做这道菜；
***本菜谱中提到的容量 1茶勺≈5克 1汤勺≈15毫升
