自制生日蛋糕的做法_自制生日蛋糕的家常做法_自制生日蛋糕怎么做_甜品点心

蛋糕坯的做法请看

裱花所需原料：

淡奶油600克，细砂糖45克，黄桃罐头一瓶，蓝莓一盒，70%黑巧克力1大块；

做法：

1、8寸戚风蛋糕横剖成三片；

2、淡奶油加糖打发；

3、取一片蛋糕片，在上面抹上厚厚的一层奶油；

4、黄桃罐头取出控干水分，切小块放在奶油上；

5、铺上另一块蛋糕片，也抹上奶油，铺一层黄桃块；

6、盖上最后一片蛋糕片，在外面抹上奶油；

7、黑巧克力掰碎，放入容器，隔水加热至溶化，倒入盘子，降温凝固后用勺子刮出巧克力碎（这一步建议提前做）；

8、把巧克力碎用勺子或刮刀贴在蛋糕周围；

9、剩下的淡奶油装入裱花袋，用菊花嘴在表面挤一圈小花；

10、黄桃切薄片，做成黄桃花，放在蛋糕中间，花的边上挤一些淡奶油固定小花；

11、黄桃外面放一圈洗干净的蓝莓即可；