法斗巧克力慕斯蛋糕的做法_法斗巧克力慕斯蛋糕的家常做法_法斗巧克力慕斯蛋糕怎么做_

1. 首先将29克淡奶油用打蛋器打发至8分备用

2. 在小锅中加入10克淡奶油和10克牛奶，7克糖备用

3. 8克蛋黄用筷子搅拌均匀

4. 巧克力切成小丁，越碎越好

5. 鱼胶片用清水浸泡变软

6. 将锅放在火上加热，小火即可，微开就关火

7. 将加热好的淡奶油液稍微降温后加入蛋黄液，

8. 加蛋黄液的时候一定要不停搅拌，避免蛋黄在受热后结块

9. 再将搅拌好的蛋液过筛

10. 蛋液降温至38度左右时加入巧克力碎

11. 搅拌均匀后加入泡好的鱼胶片，慢慢的搅拌直到鱼胶片融化均匀

12. 最后加入打发后好的淡奶油

13. 用刮刀慢慢搅拌均匀，减少气泡的产生西宁那里治疗癫痫最好

14. 再将巧克力慕斯液倒入模具中，放入冰箱冷冻5小时以上即可

15. 脱模后的小法斗很可爱哦

16. 喜欢就赶快试试吧……