皇冠面包的做法_皇冠面包的家常做法_皇冠面包怎么做_

1.

先将牛奶加热到微热状态，加入少许糖，加入酵母，温暖处发酵10分钟。至表面泡沫明显(这个方法冬天发酵比较有效)

2.

将面粉，加入剩余的糖，加盐和鸡蛋。之后加入牛奶酵母液，面包机搅拌20分钟后，加入黄油，继续搅拌20分钟至扩展阶段

太原癫痫哪个医院权威">3.

盖保鲜膜，再盖湿毛巾，温暖处发酵1个小时，至两倍大

4.

将面团分割出一份200g。剩余的面团分成8份，每份大约80多克。滚圆，松弛

5.

将9寸烤盘涂油，撒粉(最好撒粉，这样不沾)。中间放一小碗

6.

将200g的面团擀开成直径20到30cm的园。盖在小碗上。边缘留一部分需要让其他园面团压住

7.

将滚圆的小球依次摆放到小碗周围

8.

用到将盖碗的面皮割成8等分

9.

扒开后，搭到小球上面

10.

取出小碗

11.

盖保鲜膜(涂油的)上面毛巾，温暖处发酵1个小时

12.

发酵好后，表面涂蛋液。“叶子”部分用芝麻糊加少许蛋液调匀后，涂抹。原方估计是罂粟籽涂的

13.

烤箱预热200度，烤至面包上色后，转150度，大概25分钟

14.

出炉刷黄油，盖湿毛巾10分钟即可