芝麻鸡蛋薄脆饼干的做法_芝麻鸡蛋薄脆饼干的家常做法_芝麻鸡蛋薄脆饼干怎么做_

材料：

全蛋液 ------ 115克（两个大鸡蛋）

细砂糖 ------ 55克

玉米油 ------ 50克

低筋面粉 ------ 75克

黑芝麻 ------15克（已炒熟或已焙熟的芝麻）

注：

a 我用马卡龙的硅胶垫来烤这款饼干，大约有62片。

b 没有马卡龙硅胶垫，可用不失神性癫痫如何治疗粘烤盘，或普通烤盘垫上优质的油纸，挤上大概的圆面糊，不必追求完美。

c 配方中的玉米油可以用其他无味的植物油代替，也可以用液化的黄油代替。

d 本配方甜度适中。

步骤：

1 将各种材料过秤，准备就绪。见图1

2 将全蛋液+细砂糖+玉米油，用蛋抽搅拌均匀。见图2

3 筛入低筋面粉，搅拌均匀。见图3

4 倒入黑芝麻，搅拌均匀。见图4

5 将做好的饼干面糊倒入食品袋（或裱花袋）。袋子底部剪个小口，将面糊挤在烤盘上，不要挤的太大了，因为它还会自动摊开。见图5-6