左宗棠鸡的做法_左宗棠鸡的家常做法_左宗棠鸡怎么做_

1.翅中洗净，切块

2.加入料酒及少许精盐腌渍2h

3.腌渍好的鸡翅中加入干淀粉，拌匀

4.锅里加油，油热至七成时放入鸡翅，小火炸至金黄色，捞出控油备用

5.干辣椒西安癫痫病哪个医院好去籽切段，生姜和蒜切片

6.小碗里加入料酒，精盐，白糖适量

7.再加适量香醋，酱油，淀粉，搅拌成料汁备用

8.锅里放少许油，加入花椒，姜片，蒜爆香

9.放入辣椒段，超出香辣味

10.放入鸡翅，翻炒

11.倒入料汁翻炒

12.小火收汁