红烧鱼块的做法_红烧鱼块的家常做法_红烧鱼块怎么做_

1. 菜市场买回来的皮皮虾，放在袋子里面闷了半个小时，拿回来都憋了，冲洗干净，用厨房纸吸干表面的水分

2. 蒜切末

3. 姜切末

4. 热锅热油，多放一些油，烧热后放入皮皮虾，爆香

5. 变色后，捞起来，沥干油

6. 留底油，放入蒜姜末爆香

7. 接着放入皮皮虾，翻炒，尽量让皮皮虾沾有蒜香，放入一点点水，放点生抽，闷香

8. 最后放入葱花，翻炒

9. 放入盐巴，翻炒均匀

10. 出锅，摆盘