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发布时间:2022-04-29 11:29:01
主料;玉子豆腐 1条,虾仁 200克,豌豆 50克
辅料;姜丝 浓缩鸡汁
做法
1 准备好所用食材。
2 把玉子豆腐切小块。
3 将玉子豆腐均匀的沾上干淀粉。
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5 煎至两面金黄。
7 锅中留底油,下入姜丝爆香。
8 下入豌豆煸炒。
9 再加入虾仁。
10 煸炒均匀后,加入一点水和浓缩鸡汁。
11 煮至豌豆熟透,汤汁浓稠。
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叨唠;玉子豆腐很软嫩,很容易碎,制作过程中要注意。浓缩鸡汁已经有咸味了,就不要再添加盐和鸡精了。