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发布时间:2022-04-29 11:28:51
原料:猪肉泥500g,饺子皮500g,大白菜一颗,十三香适量,生抽三大勺,胡椒粉一勺,香葱适量,鸡蛋2个,盐适量
做法:
1.备好所需材料,饺子皮是直接在超市买的成品,肉泥是提前绞好的,鸡蛋其实用了两个
2.大白菜洗净切成碎末状
3.加上两大勺盐腌制出水(可以用手揉捏一会更方便)
4.蒜和小葱切小末状
5.肉泥倒入大盆中,加入葱姜武汉看癫痫哪家好末,鸡蛋,胡椒粉,十三香,盐,生抽
6.用筷子拌均匀后再顺着一个方向搅拌几分钟至肉泥上劲,吃着口感好;拌好的肉泥盖上保鲜膜入冰箱冷藏一小时入味更好
7.最后再加入挤干水份的白菜末
8.再次混合均匀即为白菜鲜肉馅
9.用饺子皮包住肉馅捏成元宝状,依次包好全部的元宝,一次吃不完的可以把成品放在冰箱冷冻,随时随煮就可以了
10.锅中放适量水煮开,下元宝
11.煮开锅后加半碗水再次煮开至元宝全部浮上来即可
12.用漏勺盛装盘,沾上长春专治癫痫医院油辣子和醋吃最美味啦!
小贴士:
白菜要加盐挤水后再加入肉馅一起,要不直接加会出水;肉泥要顺着一个方向搅拌均匀至起劲吃了口感才好,冷藏一下更入味;买的饺皮有点厚最好多煮一会。