鱼香猪手的做法_鱼香猪手的家常做法_鱼香猪手怎么做_

1.

猪手切块，冷水下锅，煮10分钟，煮去脏东西，血水

2.

焯过水的猪手捞出，控干水分，如果猪手上面的毛去的不干净，在用小镊子拔一下。然后锅中放油，烧热，炒一下猪手，炒到表皮有点金黄色即可

3.

把猪手中医治隐源性癫痫拨到锅的一边，放入郫县豆瓣酱，炒出红油，和猪手炒匀。放入没过猪手的水

4.

放入少许老抽上色，放入适量香醋

5.

放入适量白糖，放入姜片，大火烧开，小火炖猪手

6.

适量香醋加白糖，再放少量水淀粉调成碗汁，猪手炖至软烂，汤汁收浓

7.

倒入碗汁勾芡，炒匀即可