酱牛肉三明治 - 天下菜谱网

　　酱牛肉是很多大人小朋友都喜欢的菜啊，牛肉酥烂，非常易于消化。用各种配料调制出汤汁，做出香喷喷的酱牛肉，然后和蔬菜、面包片合体，就是外出野餐时最好的酱牛肉三明治了。

贵阳治疗癫痫哪家最好="text-align: center;">　　酱牛肉三明治

　    传统酱牛肉

　    原料：牛腱子肉500g，家乐牛肉口味浓汤宝1颗，八角和草果各1枚，桂皮和香叶各1小片，茴香和花椒各3g，姜3片，大葱1段，黄酱30g，干辣椒1根，丁香1g，酱油100ml，绍兴黄酒30ml， 盐5g，水1000ml

　　做法：

　　1.将所有调味料混合并加入牛腱子肉，放入密封容器腌制24小时。

　　2.将腌制好的牛腱子肉和腌料汤汁一起倒入锅中，并加入水与家乐牛肉口味浓汤宝，大火烧沸后煮20分钟。

　　3.小火焖煮60分钟后离火自然冷却，放置12小时，使牛肉充分入味，最后捞出切片。

　　温馨小贴士：

　　1. 牛肉捞出后，以锡纸包裹，冷藏几小时后再切片不会散碎。

　　2. 加入浓汤宝炖煮，使牛肉更鲜美入味。