肉饼汉堡 - 天下菜谱网

原料：

高筋面粉200克、鸡蛋30克、牛奶90克、酵母2克、盐1克、白糖20克、黄油20克。

做法：

1、面粉加入所有原料（除黄油外）揉成团后，加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处发酵至两倍大；

2、取出分成5个小面团，揉成圆形；汉堡模刷一层油，撒适量手粉防粘

3、面团放入模具中发酵，发酵至模具满后，刷蛋水，撒芝麻

4、烤箱180度中层烤15分钟，脱模晾凉