红曲拉花香草蛋糕怎么做好吃 红曲拉花香草蛋糕最正宗的做法 - 做菜网

声明：此蛋配方是为了消化剩余而临时调配的，请喜欢的亲一定仔细阅读后再实践；切记！切记！切记！

由于要急做一批蛋挞，调完葡式挞液后剩下了Ｎ多个蛋清；本着不浪费原则需尽快消化，所以就临时调配：多蛋清+少配方来试做；更为关键的---“放弃使用”，而是“改用”来完成的；哈哈：蛋糕是完全按照我的预想效果出来的哟；漂亮的拉花、浓浓的香草味，真的真的好看也好吃~~~

红曲拉花香草蛋糕食材介绍

蛋黄2个，40克，60克，蛋清176克，芥花油30克，淀粉15克，低筋60克，食盐1克，红曲粉2克，香草精2克，少许，芥花油少许，

太原那里看癫痫病好rong>红曲拉花香草蛋糕的做法步骤

1、盆中倒入蛋黄、16克蛋清、15克白糖拌至乳化状

2、倒入牛奶拌匀

3、倒入芥花油拌匀

4、筛入、再翻拌均匀

5、滴入2克香草精拌匀后，放一旁备用

南京哪里治疗癫痫好ign:center;">

6、在剩余160克蛋清中：滴入食盐、汁

7、分三次加入剩余45克白糖

8、打至硬性发泡

9、取出电饭内胆：四周刷层芥花油，插电预热5分钟

10、取1/3糊至蛋黄糊中翻拌均匀

11、再回倒至蛋白盆中、拌匀成蛋糕糊；倒少许蛋糕糊与红曲粉拌成红曲糊备用

12、将1/2蛋糕糊至预热好的电饭煲内胆中，接着挤少许红曲糊

13、再将剩余蛋糕糊倒入、轻震几下震出大气泡后挤入红曲糊

14、用牙签勾勒出喜欢的拉花图案

15、放入电饭煲、选择蛋糕模式，时间为50分钟

软化灶引起癫痫怎么治text-indent:2em;">16、结束后闷10分钟，再打开电饭煲上盖

17、将蛋糕倒出放至案板上

18、表面不塌，内部组织也不错哟

小窍门

1、装蛋清的容器：需无油无水无蛋黄

2、蛋糕糊：按正常的流程即可

3、没有蛋糕键，选择煮饭功能，结束后闷10分钟后再打开效果更好