红豆沙土司的家常做法_红豆沙土司怎么做好吃 - 做菜网

　　 1.除以外所有材料放入机；10-20分钟后，面团表面光滑加入黄油，继续揉20分钟；

　　 2.取出观察出膜情况，摔打150下；

　　 3.进行1次发酵；（40分钟）取出，排气，滚圆，盖上湿帕子，松弛15分钟；

　　 4.把面团擀成与土司盒长度相同的面片；

　　 5.抹上适量沙；卷成卷，收口捏紧；

　　 6.放入土司模具中，进行2次发酵；

　　 7.表层刷上蛋液，160度预热，上下火，下层，35分钟

　　 现在发现，相比一般的面包，土司要简单些，我妈26L的烤箱，烤一般癫痫病诊断的面包一次只有6个，300克的高筋要分成2次烤制，耗时太长。而土司，扔进模具发酵完一次就烤好，看来我今后的发展方向是土司专业户了。