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  挪威人喜欢用和做各种,搭配新鲜的欧包和时令就是一顿热呼呼的晚餐,格外适合漫长寒冷的冬季。今天的热汤配了很多的蔬菜,而且大部分的蔬菜都搅打成泥,融于汤中,就算是不爱吃蔬菜的小朋友们也无可挑剔,浓浓的番茄味绝对是小朋友们的大爱。

  1.洋葱,胡萝卜,芹菜,西红柿切小块。蒜切末

  2.鳕鱼切块,加入少许盐和黑胡椒腌一会儿

  3.锅中倒少许橄榄油,油热后加入蒜和洋葱翻炒出香味

  4.加入胡萝卜,翻炒均匀

  5.加入芹菜,翻炒均匀

  6.加入番茄酱,翻炒2分钟

  7.加入西红柿,翻炒均匀

  8.加入水

  9.煮开后,蔬菜浓汤宝掰碎,加入锅中,用汤勺搅拌至完全融于汤中

  10.待蔬菜软烂后,取出部分盛放在碗里

  11.其余的蔬菜连同汤汁一起放入搅拌机搅打成泥

  12.将搅打后的浓汤和碗里的蔬菜倒回锅中,加入适量的盐和黑胡椒

  13.加入鳕鱼,继续煮三分钟即可,其间不要搅动以免搅散鱼肉

  可另外加少许莳萝点缀,挪威人喜欢用莳萝搭配各种鱼类。

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