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发布时间：2022-04-29 12:06:56
石螺剪去尾壳，再冲洗一次，切好配料备用，辣椒切小圈，紫苏揉洗至香味出来，再切碎，姜切小片，酸拍碎
锅里烧水，水热就可以把石螺倒入，放入治疗癫痫病的专家几片姜片，一点盐，煮个三四分钟左右，即可捞出冲洗一下凉水
炒锅烧热，放入少许油，煸香辣椒和蒜末
再倒入紫苏，姜豆豉一起炒香
然后倒入1.5勺的豆瓣酱，继续炒香
倒入焯过水的石螺，翻炒均匀
放入一大碗水，末过石螺面，大火烧开，转小火，调入少许盐，因为石螺很难入味，盐要提前下
小火煮大约四分钟，这时候汤汁不会少太多的，调入少许糖，丁点儿盐至合适，如果汤汁几乎干了太原哪里看癫痫看的好，要赶紧补上半碗水，水淀粉调入少许酱油，分两次勾芡，芡不要勾的太稠，太稠了石螺吸不出来
最后在撒入青红椒翻拌一下即可出锅